予約商品
横浜市発
横濱屋本舗 金と銀のはらも西京漬けセット
商品番号
T70520050000
横濱屋本舗 金と銀のはらも西京漬けセット 【限定50個】
「金のはらも」はメバチマグロの希少部位「ハラモ」を使用し、当社の自家製で調合した西京味噌床で72時間漬け込みました。その風合いは、まさに黄金色に輝く「金のはらも」。箸でスーッと実がほぐれる柔らかさは他の漬魚では味わえません。
「銀のはらも」はメカジキの希少部位「ハラモ」を使用。メカジキはメバチマグロに比べ少し身が締まっていますが、「横濱屋本舗のメカジキ」は、食べたらびっくりするほど軟らかくてジューシーな西京漬けです。身の色はマグロのように赤くなく上品な白色で、まさに「銀のはらも」。 「金のはらも」同様にオリジナル味噌で72時間の本漬けです。
■お品書き
金のはらも西京漬け、銀のはらも西京漬け
予約期間:2024/11/8から2024/12/15まで
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